Winter mess (24 décembre)

Tradition oblige, de nombreuses brasseries sortent une bière pour noël. La brasserie de la Senne ne fais pas exception, et nous avons du coup opté pour cette belle Winter Mess, rebrandée pour le noël 2018 mais avec une recette similaire à leur Xmas Zinnebir, et que nous avons tout simplement préférée aux autres breuvages festifs que nous avions envisagés. Et vous nous connaissez, on aime vous gâter.

D'un ambré sombre, cette bière propose un nez qui s'ouvre sur du malt et du caramel. Des saveurs épicées de clou de girofle, cacao ou encore de figue séchées nous ravissent également le palais du haut de ses 8.5%. Sa touche amère presque fumée en bouche finale en donne une impression générale plus proche d'un Stout que d'une lourde bière de Noël.

Nous espérons que vous aurez apprécié notre sélection, que vous aurez découvert de nouvelles saveurs une fois de plus, et pris autant de plaisir que nous à ravir vos papilles chaque soir afin de faire passer le temps jusqu'à Noël plus agréablement.

Merci encore de soutenir ce beau projet !
Nous vous aimons,

L'équipe du bac de l'Avent 2019 (Laurent, Corentin, Emilio et Nico).

Joyeux Noël.
- Nous