Noël s'approche jour après jour et nous avons déjà passé la moitié de notre décompte de l'Avent. Pour fêter cela, voici une autre bière de Noël: La Consendonk. Lors de la fabrication de cette bière de Noël, le brasseur utilise des malts torréfiés spéciaux, les houblons les plus fins et des levures sélectionnées qu'il agrémente d'une pincée de coriandre.
"Le nez est très malté, mais c'est une odeur très subtile mêlée d'épices (coriandre). En bouche, ces notes maltées ressortent avec des saveurs légèrement fumées et agrumées. C'est rond, doux et presque onctueux. La finale est assez longue et portée sur le malt et l'agrume acidulé. Une belle bière de Noël parfaitement équilibrée ! "
(Source: https://www.rondpoint.be/fr/hiver-et-noel/126-corsendonk-christmas-ale-81-25-cl.html)
"Il ne faut avoir aucun regret pour le passé, aucun remord pour le présent et une confiance inébranlable pour l'avenir." Jean Jaurès
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