Tout droit venue de la brasserie de la Senne et de sa panoplie de bières, voici la Weisse.
Cette bière présente une couleur dorée tirant vers le jaune pâle. Sa mousse est timide et éphémère, ne pas hésiter à moins incliner le verre lors du versement du précieux breuvage. Au nez, nous sentons des saveurs fruitées (abricot ou encore agrumes tels que du citron, pamplemousse et un zeste d'orange) et florales, le printemps arrive. Une légère touche mielleuse vient adoucir une odeur joyeuse mais équilibrée. Au goût, nous continuons avec les agrumes mais passons plus vers le pamplemousse et son adorable amertume. La bière passe, la fraîcheur reste, un moment de plaisir.
"Le mystère est le meilleur artisan du merveilleux" Ursula Le Guin
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